SANGRIA, EEN ZOMERSE VERRASSING
Heerlijke zomerse drank voor bij de BBQ of Picknick
Benodigdheden
- Grote kan of karaf
Ingrediënten
- 1 appel zonder klokhuis, met schil, in partjes
- 1 sinaasappel met schil, in partjes (paar extra voor versiering)
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 sinaasappel voor het sap (evt. beetje extra voor de smaak)
- 100 mililiter brandy evt. beetje extra (voor de smaak)
- 1 fles droge, rode Spaanse wijn (750 ml)(gekoeld) bv. Tempranillo, Rioja, Garnache (zachte wijn)
- ijsklontjes
- Eventueel extra (stevig) fruit voor in Sangria, b.v. citroen, perzik
Instructies
- Was het fruit, verdeel in partjes en doe in een grote kan.
- Voeg bruine suiker toe en roer 45 seconden door met grote lepel.
- Pers het sap van 1 sinaasappel uit in een apart glas, verwijder eventuele pitjes.
- Voeg sinaasappelsap en brandy toe aan kan en roer gedurende 30 seconden.
- Voeg rode wijn toe aan kan en roer even door. Proef en afhankelijk van de smaak voeg je nog wat sinaasappelsap, brandy en/of suiker toe.
- Voeg ijsklontjes toe en roer nogmaals door. Serveer goed gekoeld. Doe eventueel een paar stukjes sinaasappel ter versiering op de rand.
- Eventueel overgebleven sangria blijft afgedekt tot 48 uur goed in de koelkast, maar vers is hij het lekkerste.