Maarten

Als fervente BBQ-er weet je natuurlijk allang dat je op de BBQ niet alleen kunt grillen, maar ook verrassend lekkere desserts kunt maken. Onze nieuwste creatie is een citroen olijfolie taart. Perfect als afsluiter van een zomerse barbecue. Het recept is simpel en de taart …

Welkom terug bij onze zomerse voedsel experimenten! Zoals jullie weten zijn wij altijd op zoek naar nieuwe en interessante gerechten om van te genieten in het zonnetje. Deze keer hebben wij een eenvoudige, maar heerlijke snack gemaakt: Een Lobster Roll. Oftewel een broodje met kreeft. …

Ben jij fan van authentieke smaken van de barbecue? Dan moet je zeker deze Hawaiian garlic shrimp eens proberen! Deze smaakvolle, sappige garnalen, gemarineerd in een heerlijke knoflook-botersaus, brengen de zomer naar je bord! Of je nu een barbecuefeestje organiseert of gewoon lekker wilt genieten …

Het is een tijdje geleden dat wij voor het laatst wat hebben geschreven. Wij hebben in de tussentijd natuurlijk niet stilgezeten en volop van de BBQ en de zomer genoten. Voor de komende tijd staat er dus een inhaalslag gepland. Vandaag nemen wij jullie mee …

Wij zijn gek op alles wat te maken heeft met BBQ en (outdoor) eten en drinken, en houden daarnaast ook erg van reizen. Naast onze eigen pogingen om mooie en lekkere gerechten te maken, laten wij ons ook graag verwennen door mensen die hier echt …

Emma en ik vinden het heerlijk om samen in de (buiten)keuken te experimenteren met nieuwe gerechten voor de BBQ. Naast het internet en onze eigen creativiteit halen wij ook heel veel inspiratie uit de inmiddels vrij grote verzameling boeken in onze BBQ-boekenkast. Nieuwsgierig? Neem snel …

Emma en ik zijn echte vleesliefhebbers. Maar ook wij willen af en toe wel een leuk en gezond bijgerecht bij het hoogtepunt van de avond. Naast de bekende gegrilde asperges, paprikas, en aubergine mag natuurlijk de tomaat niet ontbreken. Deze gemarineerde tomatensalade met buffelmozzarella is …

Naast onze eigen creativiteit laten wij ons natuurlijk ook graag inspireren door tijdschriften, kookboeken en andere websites. Deze website is begonnen als een digitale versie van ons persoonlijke voorliefde voor vlees, bbq en alles wat wij lekker vinden.

Tot onze vreugde wordt er sinds dit jaar zowel in de zomer als winter massaal gebarbecued en is er één geur die buiten de boventoon voert: barbecuerook. De geur is te herkennen uit duizenden, en wekt bij ons automatisch eetlust op. Datzelfde hebben wij ook …

Zoals jullie weten zijn wij altijd op zoek naar lekkere snacks voor de BBQ. Iedereen kent natuurlijk de kleine klompjes gouden heerlijkheid gemaakt van restvlees te koop bij de lokale fastfood keten. Verslavend lekker, maar voelt achteraf toch niet ok. Dat moet lekkerder en gezonder …