BBQ

Het is een tijdje geleden dat wij voor het laatst wat hebben geschreven. Wij hebben in de tussentijd natuurlijk niet stilgezeten en volop van de BBQ en de zomer genoten. Voor de komende tijd staat er dus een inhaalslag gepland. Vandaag nemen wij jullie mee…

Wij zijn gek op alles wat te maken heeft met BBQ en (outdoor) eten en drinken, en houden daarnaast ook erg van reizen. Naast onze eigen pogingen om mooie en lekkere gerechten te maken, laten wij ons ook graag verwennen door mensen die hier echt…

Emma en ik zijn echte vleesliefhebbers. Maar ook wij willen af en toe wel een leuk en gezond bijgerecht bij het hoogtepunt van de avond. Naast de bekende gegrilde asperges, paprikas, en aubergine mag natuurlijk de tomaat niet ontbreken. Deze gemarineerde tomatensalade met buffelmozzarella is…

Naast onze eigen creativiteit laten wij ons natuurlijk ook graag inspireren door tijdschriften, kookboeken en andere websites. Deze website is begonnen als een digitale versie van ons persoonlijke voorliefde voor vlees, bbq en alles wat wij lekker vinden.

Zoals jullie weten zijn wij altijd op zoek naar lekkere snacks voor de BBQ. Iedereen kent natuurlijk de kleine klompjes gouden heerlijkheid gemaakt van restvlees te koop bij de lokale fastfood keten. Verslavend lekker, maar voelt achteraf toch niet ok. Dat moet lekkerder en gezonder…

Ook in een huis met carnivoren blijkt er behoefte aan bijgerechten. Iedereen kent gegrilde asperges, paprikas, aubergines en courgettes. Vandaag hebben wij iets anders geprobeerd: gegrilde sla. En wat denk je? Inderdaad, alles wordt beter als je het grillt, zelfs sla!

Ben jij ook een beetje klaar met de standaard chips, nootjes en blokken brie bij jouw verjaardagsfeestje? Emma en ik hebben een leuke en heerlijke (kaas-) snack gevonden om te maken op de BBQ. Kleine waarschuwing: als je eenmaal begint aan deze mozzarella en halloumi…

Emma en ik zijn dit jaar op vakantie geweest in het mooie Zeeland met onze trouwe WGA (Weber-Go-Anywhere). En wat koop als je zo dicht bij de zee bent? Visjes natuurlijk! Dus vandaag maken wij Sardines op de BBQ, super-lekker, super-simpel, en ook nog erg…

Als je een keertje wat anders van de BBQ wilt, doe jezelf dan een plezier en koop de volgende keer dat je op de markt loopt bij jouw lokale visboer een paar dorades. Een heerlijke vis met grote, stevige graten die makkelijk op de BBQ…

Zoals bekend zijn wij altijd op zoek naar slimme manieren om BBQ-en leuker, slimmer of zoals in dit geval, lekkerder te maken. Vandaag hebben wij een kleine hack om gegrild fruit tien keer beter te maken!