Als fervente BBQ-er weet je natuurlijk allang dat je op de BBQ niet alleen kunt grillen, maar ook verrassend lekkere desserts kunt maken. Onze nieuwste creatie is een citroen olijfolie taart. Perfect als afsluiter van een zomerse barbecue. Het recept is simpel en de taart …
Vegetarisch
-
-
Het is een tijdje geleden dat wij voor het laatst wat hebben geschreven. Wij hebben in de tussentijd natuurlijk niet stilgezeten en volop van de BBQ en de zomer genoten. Voor de komende tijd staat er dus een inhaalslag gepland. Vandaag nemen wij jullie mee …
-
BijgerechtLunchVegetarisch
Gemarineerde tomatensalade met buffelmozzarella, superlekker!
door MaartenEmma en ik zijn echte vleesliefhebbers. Maar ook wij willen af en toe wel een leuk en gezond bijgerecht bij het hoogtepunt van de avond. Naast de bekende gegrilde asperges, paprikas, en aubergine mag natuurlijk de tomaat niet ontbreken. Deze gemarineerde tomatensalade met buffelmozzarella is …
-
Ook in een huis met carnivoren blijkt er behoefte aan bijgerechten. Iedereen kent gegrilde asperges, paprikas, aubergines en courgettes. Vandaag hebben wij iets anders geprobeerd: gegrilde sla. En wat denk je? Inderdaad, alles wordt beter als je het grillt, zelfs sla!
-
Ben jij ook een beetje klaar met de standaard chips, nootjes en blokken brie bij jouw verjaardagsfeestje? Emma en ik hebben een leuke en heerlijke (kaas-) snack gevonden om te maken op de BBQ. Kleine waarschuwing: als je eenmaal begint aan deze mozzarella en halloumi …
-
De perfecte chocolate chip cookie, met een lekkere krokante buitenkant en een iets chewy binnenkant, die bak je natuurlijk zelf op je eigen BBQ! En dan niet van die laffe, kleine koekjes. Nee, wij bakken vandaag een MEGA Chocolate Chip Cookie, genoeg om een gezin …
-
BBQLunchNagerechtPopulairVegetarisch
Pastéis de nata van de BBQ, goddelijke roomgebakjes!
door MaartenPastéis de nata (meervoud) zijn de allerlekkerste zoetigheden die je kunt krijgen in Portugal. Het is een roomgebakje dat bij heel veel bakkerijen (pastelarias) te krijgen is. De allerlekkerste Pastéis de nata kun je natuurlijk vinden in Belém in Lissabon, waar deze heerlijkheid sinds 1837 …
-
Een hele gegrilde maiskolf van de BBQ is een van oorsprong Amerikaanse klassieker, waar nu ook in Nederland steeds vaker van wordt genoten. Wij zijn gek op mais als bijgerecht met een beetje zout en boter, en het is echt super makkelijk om te maken!
-
Gekarameliseerde uien zijn heerlijk bij tal van BBQ gerechten. Een klassieke combinatie die wij eerder beschreven op deze site is natuurlijk in combinatie met een Ribeye sandwich, maar combineer het vooral ook eens met Picanha of Côte de Boeuf.
-
S’mores zijn perfect als afronding van jouw volgende BBQ sessie! Voorbereiding kost een paar minuten en daarna aan het eind van het diner een kwartiertje op de BBQ. Drie ingrediënten, een ijzeren pan en een BBQ. Meer heb je niet nodig voor dit fantastische nagerecht.
- 1
- 2