Hoofdgerecht

Ben jij fan van authentieke smaken van de barbecue? Dan moet je zeker deze Hawaiian garlic shrimp eens proberen! Deze smaakvolle, sappige garnalen, gemarineerd in een heerlijke knoflook-botersaus, brengen de zomer naar je bord! Of je nu een barbecuefeestje organiseert of gewoon lekker wilt genieten …

Zoals jullie weten zijn wij altijd op zoek naar lekkere snacks voor de BBQ. Iedereen kent natuurlijk de kleine klompjes gouden heerlijkheid gemaakt van restvlees te koop bij de lokale fastfood keten. Verslavend lekker, maar voelt achteraf toch niet ok. Dat moet lekkerder en gezonder …

Emma en ik zijn dit jaar op vakantie geweest in het mooie Zeeland met onze trouwe WGA (Weber-Go-Anywhere). En wat koop als je zo dicht bij de zee bent? Visjes natuurlijk! Dus vandaag maken wij Sardines op de BBQ, super-lekker, super-simpel, en ook nog erg …

Als je een keertje wat anders van de BBQ wilt, doe jezelf dan een plezier en koop de volgende keer dat je op de markt loopt bij jouw lokale visboer een paar dorades. Een heerlijke vis met grote, stevige graten die makkelijk op de BBQ …

Er zijn weinig dingen lekkerder dan een botermalse, rosé lamsrack. Een echte BBQ klassieker met een heerlijke, zachte smaak. Klinkt best moeilijk en wij hadden deze klassieker zelf ook nog nooit gemaakt op onze Bastard. Gelukkig blijkt dit reuze mee te vallen als je in …

Heb je zin in een keer wat anders voor de lunch? Zoek niet verder. Deze Iberico rib finger sandwiches van de BBQ stonden al een tijdje op onze wensenlijst en zijn letterlijk om je vingers bij op te eten!

Als wij de lijstjes mogen geloven is bavette al een hele tijd een van de populairste stukken vlees, naast de bekende spareribs, rib eye en picanha. Hoog tijd dus dat Emma en ik deze ook een keer gingen maken. Dus vandaag eten wij bavette met …

Weer eens wat anders dan de standaard gemarineerde kiphapjes van de supermarkt. Doe een klein beetje moeite en geniet van deze cola kip van de BBQ. Ideaal als snack of hoofdgerecht, en smaakt zo mogelijk nog beter dan het eruit ziet!

Op zich eten wij liever verse producten, maar voor Confit de Canard maken wij graag een uitzondering. Confit de Canard is waanzinnig lekker. Verras je partner, date of gewoon jezelf met dit extreem feestelijke gerecht en geniet alsof je in een sterrenrestaurant zit!

Emma en ik zijn verslaafd aan zelf gerookte makreel. Er gaat bijna niets boven de smaak van dit heerlijke, vette visje van de BBQ. Dit is een super makkelijk, goedkoop en waanzinnig lekker gerecht.