Recepten

Het is een tijdje geleden dat wij voor het laatst wat hebben geschreven. Wij hebben in de tussentijd natuurlijk niet stilgezeten en volop van de BBQ en de zomer genoten. Voor de komende tijd staat er dus een inhaalslag gepland. Vandaag nemen wij jullie mee…

Emma en ik zijn echte vleesliefhebbers. Maar ook wij willen af en toe wel een leuk en gezond bijgerecht bij het hoogtepunt van de avond. Naast de bekende gegrilde asperges, paprikas, en aubergine mag natuurlijk de tomaat niet ontbreken. Deze gemarineerde tomatensalade met buffelmozzarella is…

Naast onze eigen creativiteit laten wij ons natuurlijk ook graag inspireren door tijdschriften, kookboeken en andere websites. Deze website is begonnen als een digitale versie van ons persoonlijke voorliefde voor vlees, bbq en alles wat wij lekker vinden.

Zoals jullie weten zijn wij altijd op zoek naar lekkere snacks voor de BBQ. Iedereen kent natuurlijk de kleine klompjes gouden heerlijkheid gemaakt van restvlees te koop bij de lokale fastfood keten. Verslavend lekker, maar voelt achteraf toch niet ok. Dat moet lekkerder en gezonder…

Ook in een huis met carnivoren blijkt er behoefte aan bijgerechten. Iedereen kent gegrilde asperges, paprikas, aubergines en courgettes. Vandaag hebben wij iets anders geprobeerd: gegrilde sla. En wat denk je? Inderdaad, alles wordt beter als je het grillt, zelfs sla!

Doe de quiz en ontdek jouw gepersonaliseerde speciaal bierpakket. Wat een superleuk idee! Wij kregen deze week een bierbon (klinkt beter dan bonbon) cadeau van “hetvolgendebiertje“. Het toeval wil dat ik (Emma is nog heeeeel lang minderjarig) best een fan ben van bier in het…

Ben jij ook een beetje klaar met de standaard chips, nootjes en blokken brie bij jouw verjaardagsfeestje? Emma en ik hebben een leuke en heerlijke (kaas-) snack gevonden om te maken op de BBQ. Kleine waarschuwing: als je eenmaal begint aan deze mozzarella en halloumi…

Emma en ik zijn dit jaar op vakantie geweest in het mooie Zeeland met onze trouwe WGA (Weber-Go-Anywhere). En wat koop als je zo dicht bij de zee bent? Visjes natuurlijk! Dus vandaag maken wij Sardines op de BBQ, super-lekker, super-simpel, en ook nog erg…

Als je een keertje wat anders van de BBQ wilt, doe jezelf dan een plezier en koop de volgende keer dat je op de markt loopt bij jouw lokale visboer een paar dorades. Een heerlijke vis met grote, stevige graten die makkelijk op de BBQ…

Er zijn weinig dingen lekkerder dan een botermalse, rosé lamsrack. Een echte BBQ klassieker met een heerlijke, zachte smaak. Klinkt best moeilijk en wij hadden deze klassieker zelf ook nog nooit gemaakt op onze Bastard. Gelukkig blijkt dit reuze mee te vallen als je in…