Mocht je toevallig in Zeeland zijn. Doe jezelf een plezier en stop even bij Brasserie LouLou in Cadzand-Bad. Wij hebben hier ontzettend genoten van een perfecte Côte à los. Heel erg mooi plekje, vrijwel aan het strand, fijne atmosfeer en goede service. Als je een …

Het is een tijdje geleden dat wij voor het laatst wat hebben geschreven. Wij hebben in de tussentijd natuurlijk niet stilgezeten en volop van de BBQ en de zomer genoten. Voor de komende tijd staat er dus een inhaalslag gepland. Vandaag nemen wij jullie mee …

Emma en ik vinden het heerlijk om samen in de (buiten)keuken te experimenteren met nieuwe gerechten voor de BBQ. Naast het internet en onze eigen creativiteit halen wij ook heel veel inspiratie uit de inmiddels vrij grote verzameling boeken in onze BBQ-boekenkast. Nieuwsgierig? Neem snel …

Emma en ik zijn echte vleesliefhebbers. Maar ook wij willen af en toe wel een leuk en gezond bijgerecht bij het hoogtepunt van de avond. Naast de bekende gegrilde asperges, paprikas, en aubergine mag natuurlijk de tomaat niet ontbreken. Deze gemarineerde tomatensalade met buffelmozzarella is …

Naast onze eigen creativiteit laten wij ons natuurlijk ook graag inspireren door tijdschriften, kookboeken en andere websites. Deze website is begonnen als een digitale versie van ons persoonlijke voorliefde voor vlees, bbq en alles wat wij lekker vinden.

Ook wij gaan af en toe op bezoek in onze hoofdstad. Best een leuke stad, maar wel een heel klein beetje jammer van al die toeristen. Gelukkig is het nog steeds mogelijk om een echte oud Hollandsche kroeg te vinden in het hartje van onze …

Wij gaan erg graag op bezoek bij onze zuiderburen en met name Brugge is toch wel een van onze favoriete steden om te bezoeken. Heerlijke, autoluwe binnenstad, bijna alsof je door een schilderij van Anton Pieck loopt. Een van onze favoriete tentjes voor ontbijt, lunch …

Tot onze vreugde wordt er sinds dit jaar zowel in de zomer als winter massaal gebarbecued en is er één geur die buiten de boventoon voert: barbecuerook. De geur is te herkennen uit duizenden, en wekt bij ons automatisch eetlust op. Datzelfde hebben wij ook …

Zoals jullie weten zijn wij altijd op zoek naar lekkere snacks voor de BBQ. Iedereen kent natuurlijk de kleine klompjes gouden heerlijkheid gemaakt van restvlees te koop bij de lokale fastfood keten. Verslavend lekker, maar voelt achteraf toch niet ok. Dat moet lekkerder en gezonder …

Ook in een huis met carnivoren blijkt er behoefte aan bijgerechten. Iedereen kent gegrilde asperges, paprikas, aubergines en courgettes. Vandaag hebben wij iets anders geprobeerd: gegrilde sla. En wat denk je? Inderdaad, alles wordt beter als je het grillt, zelfs sla!

Ideeën nodig voor een leuk cadeau voor een verjaardag, kerst, sinterklaas of gewoon voor jezelf? Wij hebben een overzicht gemaakt van BBQ gerelateerde tools, gadgets en must haves waarvan wij zelf gewoon regelmatig heel erg blij worden of die op ons eigen verlanglijstje staan. Nieuwsgierig …

Ben jij ook een beetje klaar met de standaard chips, nootjes en blokken brie bij jouw verjaardagsfeestje? Emma en ik hebben een leuke en heerlijke (kaas-) snack gevonden om te maken op de BBQ. Kleine waarschuwing: als je eenmaal begint aan deze mozzarella en halloumi …

Emma en ik zijn dit jaar op vakantie geweest in het mooie Zeeland met onze trouwe WGA (Weber-Go-Anywhere). En wat koop als je zo dicht bij de zee bent? Visjes natuurlijk! Dus vandaag maken wij Sardines op de BBQ, super-lekker, super-simpel, en ook nog erg …

Als je een keertje wat anders van de BBQ wilt, doe jezelf dan een plezier en koop de volgende keer dat je op de markt loopt bij jouw lokale visboer een paar dorades. Een heerlijke vis met grote, stevige graten die makkelijk op de BBQ …